В последно време се говори все повече за екология, устойчивост, нулев отпадък. И това е страхотно – виждам все повече хора (и бизнеси) около мен, които предприемат стъпки за намаляване на отпечатъка си върху планетата ни. Аз самата уча нови неща постоянно, защото както знаем устойчивото ежедневие не се получава от днес за утре – това е процес, който иска време, опит и възможности.